Горький перец

Этот овощ не оставляет равнодушным ни одного любителя гастрономических изысков. Некоторые его бояться и избегают, а другие - активно употребляют в пищу и добавляют чуть ли не во все блюда. Сегодня даже десерт можно встретить с добавлением этого пикантного плода. Да, горький перец очень популярен. Человек использует его во многих областях своей жизнедеятельности: медицина традиционная и не очень, косметология, парфюмерия, кулинария и т.д.

Найти наиболее интересные и жгучие сорта перца можно в каталоге интернет-магазина Капля. Здесь представлена продукция лучших мировых и отечественных производителей семян, можно быстро найти требуемую информацию, существенно сэкономить время и силы при покупке необходимого набора семян.

Полезность острого перца

Мякоть острого перца невероятно богата витаминами и антиоксидантами. Его регулярное употребление в пищу в разумных количествах:

повышает общий иммунитет человека;
обогащает организм витаминами В, С, Р, каротином, никотиновой кислотой и т.д.;
ускоряет метаболизм;
повышает тонус и ускоряет мыслительный процесс.

Также под воздействием эфирных масел, содержащихся в стручке, повышается аппетит и улучшаются пищеварительные функции организма. Это прекрасный способ профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Рецепты горького перца на зиму можно легко найти в кулинарной книге каждой хозяйки.

Но стоит помнить, что острый перец чили требует соблюдения осторожности при его приготовлении. При его попадании на слизистые оболочки глаза или носа возникают болевые ощущения, которые могут привести к неприятным последствиям. Не рекомендуется употреблять острый красный перец в чистом виде на голодный желудок, лучше воздержаться и тем, кто страдает от болезней желудочно-кишечного тракта или астмой.

Секреты обильного урожая

Независимо от сорта горького перца, технология его выращивания требует постоянного внимания к качеству грунта и температурному режиму. Это теплолюбивое однолетнее растение, которое нуждается в хорошем поливе и своевременном внесении удобрений.

Семена острых перцев предварительно замачивают в питательном растворе и оставляются на сутки в теплом месте. Далее они погружаются в хорошо увлажненный грунт на 1 см. Торфяные горшочки накрывают пленкой и выставляют на хорошо освещенный подоконник. Нужно следить, чтобы температуры в месте установки не была ниже +20℃.

Горький перец для выращивания в открытом грунте будет готов через 50 - 60 дней после появления первых ростков. Его пересаживают на стадии 3 - 4 листков. Далее необходимо следить за уровнем влаги в грунте. Не рекомендуется допускать застоев воды и полного ее высыхания.

Также популярно выращивание острого перца в домашних условиях. Он прекрасно выглядит на подоконнике в обычном цветочном горшке и плодоносит круглый год. Но для этого лучше выбирать низкорослые сорта острого перца (до 30 см). Перец острый в горшке украсит кухню, веранду, балкон. Но необходимо позаботиться о том, чтобы его плодами не могли “полакомиться” дети и домашние животные.

Щедрый урожай начинается с правильного выбора семян

Интернет-магазин Капля - это удобный способ покупки семян овощей и цветов разных сортов и производителей. Здесь легко можно найти как наиболее привычные разновидности овощных культур, так и уникальные их новинки. Мы предлагаем более 15 сортов острого перца разной расцветки, формы и вкуса. Мы работаем только с проверенными поставщиками и предлагаем вам те товары, в качестве которых уверены на 100%.